香螺: 6， 苔菜: 200， 蔥姜蒜: 若干， 豆瓣醬: 150克
1香螺過水，剝殼，切片
2加油，蔥姜，苔菜，放入鍋內煸炒
3然後加入豆瓣醬，蒜，糖，水，飛一下醬
4加入香螺翻炒5秒鐘出鍋即可
抄水時間一定要短，要不螺肉就老了