毛豆: 一小碗， 番茄: 一個， 大蔥: 一支
1油燒熱，蒜末與蔥段下鍋，煸出香味
2加入毛豆，翻炒之後稍微加水，中火蓋上鍋蓋煮
3毛豆顏色變深後加入切瓣番茄，加鹽讓番茄迅速出汁（這個好像不太管用）。加入少量生抽收汁。
4酌量放鹽，起鍋，裝盤。
煮毛豆加水不要加太多，如上分量加小半碗水就夠