日本豆腐: 1條， 鹽: 隨自己口味， 玉米粒: 50克， 甜青豆: 50克， 蝦仁: 50克， 胡蘿蔔: 50克
1胡蘿蔔切丁備用，日本豆腐切1.5cm大小，蝦仁冷的提前解凍切丁備用
2500ml的水燒熱，將胡蘿蔔丁，日本豆腐，蝦仁，甜青豆，玉米粒放入水裡小火煮2分鐘，撈出瀝干
3鍋煮熱放15ml油，油熱了以後放入瀝乾的食材，再放入50ml熱水勾芡到差不多黏稠，加鹽，裝盤就可以了