芹菜: ， 豆乾: ， 腐乳（紅色）:
1摘芹菜，菜和梗分開，豆乾切條，紅色的腐乳加少許水碾壓均勻
2芹菜梗和葉分別過水
3加少許油，放入蔥，加入腐乳汁炒半分鐘，再加入香乾30秒，加入梗炒30秒，關火加入葉，翻炒均勻起鍋