照燒雞腿

原料

雞腿: 3隻, 西蘭花: 四朵, 料酒: 1勺, 蜂蜜: 2勺, 紅燒醬油: 1勺, 生抽: 1勺, 白鬍椒粉: 少量, 姜: 適量, 鹽: 適量

步驟

1雞腿用廚剪剔去骨頭,廚剪比剔骨刀好用哦!肉上多劃幾刀,切斷雞腿的筋!碗里放少量料酒,白鬍椒和鹽腌制兩個小時

2調汁~紅燒老抽、生抽、料酒、蜂蜜~1:1:1:2,因為我比較愛吃甜味的,所以蜂蜜多點!

3平底鍋熱油,雞腿皮向下煎!

4兩面都變白

5我用廚剪剪開了,為了熟的快哈,不著急的就不用剪開!兩面肉都變白倒入調好的照燒汁!

6蓋鍋蓋中火燜煮20分鐘,至雞腿肉熟!

7開大火收湯汁至濃稠!

8出鍋擺盤,放事先煮好的西蘭花!


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