五花肉: 半斤， 蒜、姜、鹽、生抽: 適量， 澱粉、蛋清、油、香菜、雞精: 適量， 海帶: 適量
1五花肉洗凈剁成肉末、、姜、蒜、蔥洗凈切好備用.放蒜末、蔥花、生抽、鹽、蛋清、澱粉、少許油抓勻腌半個鐘備用
2海帶洗凈備用
3取鍋放一大碗水燒開放入肉丸煮三分鐘、放入海帶繼續煮三分鐘放入鹽雞精起鍋放入香菜即可