大盤雞

原料

雞塊: 2斤左右, 土豆: 2個, 啤酒: 1瓶, 花椒: 20粒, 干辣椒: 8-12個, 洋蔥: 半個, 青椒: 2個, 八角: 6個, 冰糖: 7~8個, 小蔥: 4根, 蒜: 5~6瓣, 薑片: 5~6片, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1準備材料

2熱鍋涼油放入7~8塊冰糖。

3中火加熱起沫變色。

4加入雞塊翻炒幾下,放入大料繼續翻炒。

5上色均勻後加入啤酒一罐,熱水可以稍微多放點後邊可以下燴麵哈。

6大火煮開後關成小火燉20分鐘左右,期間加入香蔥鹽調料等,因本人比較喜歡吃香菇和玉米,大火煮開後可以直接放入這兩樣,也可以不放。

720分鐘後放土豆和胡蘿蔔繼續燉。

8最後加入洋蔥和青椒,稍微咕嘟會,出鍋之前加味精。

9好了,美味開動了!

10喜歡吃面的可以拉個燴麵放湯里,味道超贊哦!


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