羊肉: 300克， 胡蘿蔔: 6根， 洋蔥: 1個， 鹽: 50克， 大米: 2杯， 葡萄乾: 100克， 孜然粉: 50g， 生抽: 10g， 冰糖: 20g
1可以切絲或者小塊
2洋蔥切條
3之後冷水放入鍋中焯水後撈出瀝干如下圖
4焯水的時候撇去浮沫，這裡略圖
5鍋中放食用油，把羊肉肥的部分先放進鍋里炒至金黃色，再放入冰糖，羊肉和洋蔥繼續炒5分鐘
6填少量水繼續煮10分鐘
7將之前切好的胡蘿蔔條放入鍋內繼續炒，同時放入孜然粉和鹽，把水分炒干
8把炒好的菜放入米鍋內鋪平，上面撒上葡萄乾，給電飯鍋供電開始煮飯
9煮好後攪拌均勻就可以享用美味啦
1、第7步一定要炒干水分，否則會影響抓飯的質量 2、孜然粉要正宗的，這樣味道才好 3、葡萄乾根據個人情況，喜歡則加入 4、大米先淘好泡一個小時