原料

羊腿肉: 1腿， 料酒: 三瓶， 薑絲: 2~3大塊， 中藥包: 1包， 藥包里成分里：八角、花椒、桂皮、熟地、黨參、枸杞: ， 冰糖6塊:

步驟

1熱鍋，倒入黑芝麻油，放入薑絲爆香，倒入飛水洗凈的羊腿肉，翻炒片刻放入冰糖。

2再翻炒的過程中，加入4次料酒翻炒至肉焦香，下藥包里的材料，一起翻炒均勻。

3把羊腿肉盛入高壓鍋中，倒入2瓶料酒，（藥膳羊肉是不加水，這樣煮起來很香，一點膻味也沒有）鹽和雞精少許，蓋上鍋蓋，大火燉煮，高壓鍋大的響聲響起後計時15分鐘關火。

4最後薑絲爆香，拌入羊肉盛入煲鍋即可。

5這是藥包里的材料

6這是我用的料酒。