白蘿蔔: 一隻， 羊肉: 1000g， 生薑（大）: 3塊， 蒜苗: 4條， 柱候醬: 3勺， 生抽: 4勺，可以根據自己口味來放， 花椒: 10多顆， 腐竹: 300g左右，可不用
1羊肉洗凈，加五六片薑片泡入清水
2準備佐料，洗凈馬蹄和生薑，然後馬蹄削皮待用，生薑切片
3蒜苗洗凈，切段備用
4洗凈羊肉和生薑，倒入鍋中，用熱水煮開，煮羊肉的湯不要倒掉哦，之後有用
5白蘿蔔去皮，斜切成塊
6倒入玉米油，生薑和一點蒜苗鍋內爆香，加入郫縣豆瓣醬，倒入已過水的羊肉，加入生抽蚝油柱候醬，翻炒翻炒翻炒，呃好香…
7倒入煲中
8用之前煮羊肉的湯，在炒鍋裡面過一過，然後倒入煲中。 加十多顆花椒，蓋上蓋子大火，煮開了以後關小火，大廚說可以放幾顆冰糖，大廚還說要吃軟一點就煮2個小時。
9煮好了準備吃的前半個小時倒入蒜苗和白蘿蔔塊，然後蓋上蓋子繼續煲。
10加了一點腐竹
11根據自己口味加上些許鹽就可以吃啦！
1.煲羊肉的時候，用一個帕子墊著來揭鍋蓋，不然會燙哭