海蠣煎

原料

牡蠣: 500克, 雞蛋: 2個, 鹽: 8.5克(半瓷匙平多點), 大蒜/蔥: 2根(增香), 醬油: 少許(調色), 地瓜粉: 一些(不夠稠就多加點)

步驟

1海蠣洗凈,蔥/蒜洗凈切細

2把所有材料都放一起攪拌均勻

3下油,?不要太大,倒入材料開始煎,邊煎邊搖,防止煎焦了。一面煎會搖翻面 煎,再煎會,再翻面,煎會翻,煎會翻,直至金黃色出香味OK。

4裝起


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