麻辣燙(家常版)

原料

米線: 一把, 各種蔬菜: 適量, 魚丸,蝦丸,火腿,魚豆腐……: 適量, 火鍋底料(麻辣): 一大勺, 鹽: 適量, 濃湯寶: 一個(可省), 麻醬汁: 一勺(可省), 油炸花生米: 一把

步驟

1做之前把所有材料開水燙熟再過涼水備用 步驟: 1:鍋里熱油 2:下火鍋底料炒出紅油 3:加開水適量(沒過食材即可) 4:撈出調料渣扔掉 5:把所有食材依次丟進鍋里,鹽調味兒 6:湯煮滾開即可出鍋,裝入容器後表面澆上一勺麻醬汁,撒一把有炸花生米??

2撈渣,湯里可以加個濃湯寶提味兒

3材料統統丟進去,湯燒開即可出鍋

4澆上麻醬汁(可省)撒點油炸花生米,開吃吧??

小技巧

1:喜辣者可熱油放一把朝天椒爆香,再來點郫縣豆瓣醬跟麻辣火鍋底料,就不信還不夠辣?? 2:出鍋在澆一勺辣椒油 3:我給孩子吃所以不是很辣的 4:配料隨心配,喜歡吃啥就放啥


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