番茄肉末燒毛豆

原料

西紅柿: 1個, 毛豆: 一把, 肉末: 少許, 小蔥: 少許, 糖: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 少許

步驟

1西紅柿洗凈後切成塊;小蔥切碎;肉剁成末。

2起油鍋燒熱,下毛豆煸炒至顏色變深後盛起備用。

3再放油燒熱,下小蔥爆香,再放入肉末煸炒至變色。

4倒入番茄,翻炒至出汁水。

5放入毛豆,撒糖、鹽、生抽調味,翻炒均勻後倒入水沒過食材,開大火加蓋燉煮至毛豆酥爛即可。


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