狗飯:奶油雞肉扇貝蓋飯

原料

雞胸肉: 80克, 扇貝: 20克, 山藥: 40克, 冷凍綜合蔬菜(玉米、幼胡蘿蔔、豌豆丁): 50克, 蟹味菇: 20克, 金針菇: 20克, 西蘭花: 20克, 花菜: 40克, 低筋小麥粉: 15克, 豆乳: 120毫升, 無鹽黃油: 10克, 植物油: 2.5毫升, 白飯: 120克

步驟

1先將雞胸肉、扇貝切丁;蟹味菇、金針菇、花菜、西蘭花切小段,備用;再將山藥去皮,磨成泥;無鹽黃油、低筋麵粉以2:3的比例混合攪拌均勻;

2接下來烹制。先熱鍋起油,放入雞胸肉、扇貝翻炒至變色,然後加花菜炒勻,再放入西蘭花、蟹味菇與金針菇繼續翻炒

3接下來加玉米、胡蘿蔔、豌豆丁和豆乳,小煮一會兒;

4再加入混合好的黃油與麵粉,轉小火一邊煮,一邊攪拌,等鍋里沸騰後,放入山藥泥煮片刻,就可關火了。

5將做好的奶油雞肉扇貝澆在白飯上,放至常溫後再拿給kuri吃。


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