西班牙海鮮飯

原料

貽貝: 1斤, 海蝦: 半斤, 大米: 1斤半, 蘆筍: 4兩, 洋蔥: 1/2個, 蒜頭: 5瓣, 藏紅花: 少許, 海鮮飯調料: 1包

步驟

1洗凈食材

2藏紅花泡水,蒜頭切末,洋蔥切粒,蘆筍切段。

3大米浸泡

4熱鍋下油,煸香蒜末。

5加入洋蔥煸炒

6再加入蘆筍略炒

7放入浸泡10分鐘左右的大米。

8加入藏紅花及海鮮飯調料拌勻。

9米滾開後加入海蝦,插入貽貝,再燒至滾開後轉小火15分鐘後關火,燜5分鐘即可。


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