【槐小廚】咖喱牛腩飯

原料

某品牌咖喱塊: 3塊, 牛腩: 適量, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 西蘭花: 半個

步驟

1土豆,胡蘿蔔切塊備用,兩人份的話一個土豆一根胡蘿蔔完全夠用~

2處理牛腩,切小塊,洗乾淨,一定要反覆沖洗,把血水衝出來,然後冷水下鍋煮一次,不要蓋鍋蓋,要讓髒東西浮出來,開鍋煮三分鐘即可以,然後撈出洗乾淨

3牛腩進去高壓鍋煮20分鐘左右,或者按照高壓鍋上的燉肉檔來計時間~煮好盛出備用~

4為了節省時間,通常煮牛肉的時候我都把土豆和胡蘿蔔下水焯熟,判斷標準就是土豆軟了~

5咖喱塊

6鍋里放入咖喱塊,其實完全可以放兩大塊就行,因為辣的那份開封好久了,所以想起來就一股腦倒進去了~我用的就是這個品牌的咖喱塊,最省事而且味道也不錯哦~所謂懶人咖喱飯總得有點捷徑才可以哈~咖喱和水下鍋融化開,不停的攪拌,一定要判斷好濃度~

7小秘方來了,想要口味更好當然是加一點椰漿咯~我在麥德龍買的椰漿,很便宜,加了椰漿會有很濃郁的味道~

8出爐咯

9兩人份的咖喱飯出鍋,米飯蒸的藜麥飯,並且做了個小造型~搭配西蘭花,草莓,一頓營養豐富可口的咖喱飯大功告成哦~

小技巧

加椰漿,加蘋果丁是讓咖喱濃鬱氣味更出彩的好辦法哦~


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