低脂口水雞牛油果醬三明治

原料

鱷梨: 半隻, 雞腿: 一隻, 全麥吐司: 兩片

步驟

1將雞腿洗凈打花刀,放開水裡燙熟。

2撈出來手撕成小塊(趁熱撕比較嫩)

3放蒜茸,老抽,生抽,辣椒粉,花椒,香油做成口水雞(這些配料都可以隨個人口味變化)

4牛油果一分為二,全熟的牛油果很容易就搗成醬,加點生抽調味。

5全麥吐司放平底鍋里煎到完全脆(烤箱也ok,但是感覺用平底鍋更好控制,也更容易出現焦焦的感覺),向豬扒包外面那層麵包的感覺。

6將牛油果醬塗在其中一片吐司上(特別喜歡guacamole的就兩片都塗),然後把雞肉夾進吐司就好了。

小技巧

口水雞的步驟非常簡單但是非常入味好吃。


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