牛肉壽喜鍋

原料

關東煮料: , 西紅柿: 一個, 茄子: 一個, 蔥: , 金針菇: , 雞蛋: 一個, 牛肉片: , 隔夜飯:

步驟

1先把西紅柿、茄子切好,形狀無所謂啦,反正都要燉爛

2石鍋上火預熱,放油,蔥花爆香。建議大家上網買一個哈,很有用的哦,好多菜用這個都能做呢!當然沒有的話用其它鍋也可以替代

3茄子西紅柿放入翻炒,加入關東煮料,至茄子變軟,西紅柿半化就好

4放入隔夜飯

5金針菇鋪好

6把牛肉片鋪成一圈,放水,最後在中間打個雞蛋

7蓋上蓋燜煮就好啦!雞蛋的成熟度就看個人喜好哈!

8我比較怕生的雞蛋哈,所以把它攪碎了,哇塞,香!出鍋!

小技巧

關公煮料,其實我感覺就像甜醬油哈,做好後可以按個人口味再放鹽啦、辣椒粉啦什麼的。 我用的是網上那種一大包的美國牛肉片,超級好吃!跟你在吉野家吃的是一樣的哦!當然也可以用超市賣的肥牛片替代,但口感會有折扣


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