燒茄子

原料

茄子(我用了半個炒了一平盤): , 尖椒: 半個, 蔥姜蒜: 適量, 生抽: 我用的味達美, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1圓茄子去皮切滾刀塊

2尖椒及蔥姜蒜準備好

3熱鍋寬油,茄子喜油,多放油容易熟而且香。

4將蔥姜蒜爆香後放茄子翻炒至微軟半透明,放鹽及生抽。

5加入尖椒翻炒幾下即可出鍋。


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