辣炒蘿蔔糕

原料

蘿蔔糕: 150-200g, 韓式拌飯辣醬: 適量, 瑤柱(乾貝): 少許(可不放), 白芝麻: 少許(可不放), 水: 適量

步驟

1瑤柱泡水發大撕成絲(沒有這個可以直接忽略不放),蘿蔔糕切成小方磚狀。

2熱了油之後先放乾貝絲逼出香氣,拌飯辣醬用一點水(建議用泡瑤柱的水),以1:1-2比例混合,倒入鍋中拌炒。

3最後倒入蘿蔔糕,用半煎半炒方式,讓蘿蔔糕吸收醬汁,煎至脆香,上碟之後撒點炒過的白芝麻即可。


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