小悅家-(天津)粉絲蒸扇貝

原料

扇貝: 8個, 龍口粉絲: 2份, 蒜: 2頭, 蚝油: , 蒸魚豉油: , 雞粉: , 海鮮醬油: , 冰糖:

步驟

1扇貝清洗乾淨,加料酒,白酒,白鬍椒粉鹽,腌制半小時上

2熱鍋入油,蒜末炒香,入蚝油,雞粉,蒸魚豉油,鹽炒香備用

3粉絲溫水泡開

4扇貝先鋪粉絲,放扇貝,撒上剛才半成品蒜汁,開水下鍋,蒸6分鐘

5取出

6熱油下鍋,澆熱油完成


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