什錦炒飯

原料

剩米飯: 1碗, 小蔥: 1根, 雞蛋: 1個, 黃瓜: 1根, 火腿: 自定, 熏豆皮: 自定, 圓生菜: 自定, 澱粉腸: 自定

步驟

1首先準備以上材料。鹽和醬油可選擇一种放(放多會咸哦),黑胡椒不喜歡也可忽略~

2咦~來給你們簡單介紹一下食材~二米飯就是大米和小米一起蒸的飯,簡稱二米飯,超好吃!~二米飯是剩的剩的剩的!我覺得這樣更有味道!哈哈!~

3嗯~除了黃瓜和生菜,其他也都是剩的!熏豆皮簡直美味~!

4雞蛋液就是用純雞蛋液!打散它!不要放蔥花!我只是為了點綴~

5步入正題…第一步!鍋內放黃油或橄欖油,小火,炒至雞蛋金黃,並用小鏟子或者筷子給她弄碎(喜歡吃大塊的就免了^_^),炒差不多給它盛出來備用!

6蔥花!來個特寫!

7第二步!放黃油或橄欖油,小火,給蔥花翻炒一下(別炒黑了就行),快速進入下一步!

8第三步!加入我們準備好的熏豆皮、火腿腸,澱粉腸翻炒(喜歡焦的就多炒一會兒),炒差不多放入黃瓜丁,繼續翻炒,放點蚝油(大概半小勺),在放一小勺醬油,然後可以放生菜啦!(切記生菜一定要最後放,不要讓它蔫了)

9第四步!放入二米飯,快速給它炒散,放醬油兩勺,蒸魚豉油兩勺,炒到你感覺合適的程度,放點雞精提個鮮,翻炒兩下就可以關火出鍋啦!

10完成!(此處有掌聲…)

11香~

12美味~

小技巧

1.調料都根據個人口味放,我這個是一人份的量! 2.蒸魚豉油也是別人安利來的,放了味道確實不錯! 3.鹽和醬油個人建議不要都放,會咸! 4.什錦炒飯食材都可以自己搭配! 5.生菜別炒蔫了!


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