芹菜黃豆

原料

芹菜: 一棵(400克,大概就是兩人一頓的量), 黃豆: 30g(這個隨意,沒有固定比例), 白糖: 2g, 鹽: 3g(我的口味比較淡,可酌情加減), 蔬之鮮: 2g

步驟

1準備的東西 干黃豆30g泡一夜,胖胖的然後煮,煮到水開後小火再煮5~7分鐘,撈出備用 芹菜切斜段,切口大好入味,不要超過兩個指關節長

2開始做啦 奶鍋加水,水開後下入芹菜,芹菜變色,將芹菜葉也過水,半分鐘左右撈出,過涼水

3將芹菜黃豆放到大碗(這樣好拌),加入糖鹽蔬之鮮,拌勻,這道水靈靈的小菜就好了

小技巧

1,芹菜上有絲絲,最好取下來,以免影響口感 2,除了鹽之外的兩個調味料都是可選項,沒有不加沒關係 3,最好不要用生抽醋,或是吃的時候現加,以免影響色澤


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