雞腿（去骨）: 2隻， 烏冬: 100G， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 紹酒: 適量， 水: 少許， 黑椒碎: 適量， 洋蔥: 少許
11：先用熱水將烏冬泡一會兒，再倒掉，放至干身備用
22：雞腿肉先用黑椒碎，紹酒，糖，雞粉，生抄腌半小時
33：將腌好的雞腿煎香
44：再用生抄，蚝油，糖，黑椒碎，紹酒，水調成黑椒汁
55：將烏冬放到鍋上抽開，再倒入黑椒汁抄至干身，最後將之前煎好的雞腿放上，這就完成了！