熬制時間：大約50分鐘
白糖400克，清水180毫升，檸檬汁50毫升
1、白糖加入清水，攪拌均勻，中小火熬煮，邊煮便攪拌，要注意不要煮糊了。 2、熬至糖水熔化沸騰，加入檸檬汁，轉小火熬煮，無需攪拌。這裡的關鍵是要控制火候和熬煮的時間，請把爐火調至最小，大致熬40到60分鐘，熬至糖漿呈琥珀色。