素可樂餅

原料

土豆: 3個, 玉米: 1根, 蔥: 1根, 豆腐乾: 1塊, 拌飯用海苔碎: 適量, 牛奶: 35克左右, 白鬍椒粉: 1茶匙, 鹽: 1茶匙, 糖: 少許, 麵包糠: 適量

步驟

1土豆去皮、切片,玉米剝皮,兩者隔水蒸熟;然後取出土豆壓成土豆泥,玉米剝下玉米粒 烤箱預熱200度

2豆腐乾切丁、蔥切成蔥花、和玉米粒一起加進土豆泥里

3然後把海苔碎、牛奶、白鬍椒粉、鹽、一點糖加入並拌勻 再將適量麵包糠倒入小碗中

4把拌好的土豆泥捏成圓餅,然後再裹上一層麵包糠

5將小餅放入烤箱200度中層烤25-30分鐘左右就可以了

小技巧

土豆泥太干可以一點一點地再加牛奶,能捏成團就可以了 烤箱烤制時間以自家烤箱的溫准為主,我家的烤箱烤27分鐘就好了


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