豬肉: 一斤， 毛芹菜帶葉子一把: 一把， 薑末: 適量， 鹽: 適量， 味極鮮: 少許， 香油: 少許， 花椒油: 適量， 鹽: 少許， 餃子皮:
1將豬肉餡、焯好、切好、擠掉一些水分的芹菜加入調料後按順時針方向攪拌好
2和好的面分成幾份，做成劑子、擀成皮，包成水餃
3包餃子
4出鍋開吃