糖醋裡脊

原料

裡脊肉: 3兩, 番茄醬: 2勺, 糖: 1勺半, 芝麻: 1勺, 雞蛋: 2個, 麵粉: 少許

步驟

1將裡脊肉切條狀,用雞蛋液拌好,腌制一會。

2將腌好的肉在麵粉上一個一個裹一下。上鍋倒油,油熱制八成熟再將裹好的肉下鍋炸。

3炸成金黃色撈出備用。另起鍋倒入少許油,油熱後放入糖和番茄醬一起炒,小火炒到番茄醬變色。然後放入炸好裡脊一起翻炒,最後裝入盤中灑上白芝麻。一盤可口的肉肉就完工。


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