芝士焗義大利面

原料

義大利面: 一人份, 義大利面醬: , 火腿腸: 一根, 芝士碎: 拳頭大小分量

步驟

1水燒開後加入義大利面。加一小勺鹽。中火煮10分鐘,不蓋蓋子。

2蓋上蓋子,關火,燜10分鐘。Tips我買的義大利面煮十分鐘后里面的芯子還是硬的,煮久也沒用,反而關火燜一燜就好了。

3撈出面備用。鍋中留下少許水,加入義大利面醬和切好的火腿腸。煮熱後加入面,攪拌讓醬入味。收汁起鍋。

4撒上芝士碎,放入烤箱,上下火150度,20分鐘。Tips烤箱加熱的食物溫度後勁大,稍涼後慢慢入口,不然容易燙傷食道。

小技巧

圖上的義大利面,做了幾個穿腸版。做法:在煮之前,將火腿腸切成指頭寬,然後將十根左右義大利面穿過火腿腸的橫截面。其實吃起來不怎麼方便,但是看著挺好玩的,大家也可以試試。


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