烤五花肉配紫米飯糰

原料

紫米: 一人份, 五花肉: 100g, 紫甘藍: 50g, 黃瓜: 半根, 香菇: 1-2朵, 韓式辣醬: 適量, 蚝油: 少許, 鵪鶉蛋: 兩顆, 鹽: 適量

步驟

1五花肉切片,加入辣醬、蚝油腌制十分鐘

2黃瓜、香菇切片,紫甘藍切絲備用

3鵪鶉蛋涼水入鍋,水沸後再煮四分鐘,關火取出,剝皮備用

4黑米入鍋蒸熟,盛出做飯糰狀

5熱鍋涼油,油七成熱時放入腌好的五花肉,正反兩面煎至肉片微卷即可盛出

6煎肉余油依次炒香香菇、黃瓜、紫甘藍,撒少許鹽調味

7將出鍋的各式食材依自己喜好擺盤即可,搭配一杯香濃豆漿真是美味與營養皆未辜負啊!

小技巧

如是手工製作飯糰,事先浸濕雙手或在手掌抹油即可容易不粘手做出漂亮飯糰了。


相關菜譜

  • 紫米飯糰
  • 紫米飯糰
  • 椰香紫米飯糰
  • 小米飯配烤胡蘿蔔
  • 紫米飯
  • 煎米飯糰
  • 黑米飯糰
  • 彩米飯糰
  • 米飯糰棒
  • 五穀米飯糰
  • 椰蓉米飯糰
  • 粢米飯糰
  • 隨意米飯糰
  • 烤肉配米飯
  • 紫薯米飯
  • 鮑魚紫米飯
  • 紫甘藍米飯
  • 烤火雞腿配烤米飯蔬菜
  • 玫瑰花黑米飯糰
  • 紅豆黑米飯糰
  • 甜菜根米飯糰
  • 綿軟的麵筋肉團更配米飯哦
  • 烤五花肉
  • 烤五花肉
  • 烤五花肉
  • 烤五花肉
  • 烤五花肉
  • 烤五花肉
  • 韓式煎烤五花肉配豆角
  • 燒烤飯糰串【米飯烤著吃】
  • 透抽紫米飯
  • 紫薯米飯餅
  • 椰漿紫米飯
  • 香濃紫米飯
  • 養血紫米飯