烤牛仔骨

原料

蜂蜜: , 黑胡椒粉: , 吉香居韓式烤醬(原味): , 洋蔥: , 橄欖油:

步驟

1蜂蜜,烤醬,胡椒粉拌勻。

2洋蔥切絲,一起拌勻,均勻塗抹在牛仔骨上。我的牛仔骨是凍的,拿出來可以用刀切幾條縫隙,直接塗抹就可以。

3用保鮮盒裝好,放入冰箱冷藏,二十四小時,有條件的多拌一下。

4拿出肉和洋蔥放在油紙上,塗抹橄欖油,放入烤箱,上下烤25分鐘,後翻肉,再烤五分鐘。

小技巧

我買的烤醬本來就有蜂蜜,而我還撒了蜂蜜,所以感覺味道偏香甜口,黑胡椒也沒入味,下次試試不用烤醬,直接自己用鹽,蜂蜜,胡椒醬調味,忠於原味。另可適當縮短烤的時間,洋蔥烤糊了,而且我烤的比較爛。圖片比較丑,吃了才想起來拍照,也沒有配菜,將就看吧。


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