椒鹽蝦

原料

蝦: , 生薑,蒜頭,蔥: , 澱粉: , 黑胡椒,白鬍椒,椒鹽: , 紅辣椒,綠辣椒:

步驟

1準備配料;將黑胡椒,白鬍椒和椒鹽,鹽混合

2蝦洗凈,放入料酒浸10分鐘

3用廚房用紙將蝦上的水吸凈,再裹入澱粉

4鍋中放油7成熱下蝦,兩面各煎2下即可

5撈出蝦備用

6鍋中留油放入除椒鹽外的其他配料,翻炒後再次放入蝦

7加入椒鹽,再翻炒幾次,出鍋


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