椒鹽蝦

原料

蝦: 一斤, 紅辣椒: 一個, 蒜: 三瓣, 蔥: 兩棵, 調料:

步驟

1蝦洗凈,剪去鉗子和鬍鬚,用刀開背。去掉蝦線。

2辣椒切碎,蔥切花,蒜切碎。

3自製椒鹽:五香粉加鹽熱鍋炒熟,不用加油。

4鍋內倒油,燒熱。入鍋蝦蝦至金黃色撈出。

5重起一鍋,倒油燒熱。倒入蔥蒜辣椒、椒鹽,翻炒。倒入炸好的蝦,加少許雞精、香油,翻炒片刻。

6出鍋擺盤即可


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