咖喱炒飯

原料

剩米飯: 400克, 雞蛋: 3隻, 土豆: 60克, 胡蘿蔔: 60克, 大辣椒: 30克, 胡椒粉: 半勺, 咖喱粉: 一勺, 鹽: 少許, 生抽: 少許, 玉米油: 適量, 蔥花: 少許

步驟

1鐵鍋添玉米油把雞蛋炒熟盛出來待用

2用鍋中剩餘油把蔥花炒香,倒入切成小塊的土豆和胡蘿蔔炒熟,倒入小辣椒塊翻炒幾下,將鹽、胡椒粉、咖喱粉放進鍋里再炒一分鐘。

3將米飯和炒好的雞蛋放入鍋里,把米飯炒散和菜充分拌勻反覆炒兩分鐘即可出鍋。


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