: , 鹽: 5克(完成後添加), 水: 50克(重要), 豬油: 500克(6元錢)
1去跟賣豬肉的小哥,要一斤上好的豬油,然後剁碎,如果有絞肉機把它絞碎,那就更好了。下面用錫紙打底,把它均勻的鋪在錫紙上面,加上一杯水,然後上面用錫紙蓋上一層。
2加水很重要,因為加水之後練出來的豬油很清澈。放在烤箱裡中層上下火,二百度,四十分鐘。
340分鐘後取出,就已經有很多透明的豬油出來了。
4捐到碗里,剩餘的繼續放進烤箱,170度烤20分鐘。
5第二次出來的要比第一次深色點,在意的可以第二次烤也加一點點水。
6加上5克食鹽,原因是鹽有保鮮功能,蓋上塑料袋,30分鐘後,雜質就會沉底,得到乾淨透徹的豬油。
7捐到大口徑,可以密封的容器里。
8加上標識,然後放進冰箱保存就可以了。我用的是塑料瓶,但是最好是用玻璃瓶來裝。這6元錢的豬油,我一個人可以炒菜可以吃一個多月了呢,安全又美味。
9同時我還烤了栗子。合理利用能源。大家可以發揮想像力噢?
豬油還可以擦皮鞋,特別亮!