米線: 200克， 韭菜: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 酸菜肉沫: 適量， 番茄: 一個
1米線煮熟備用
2準備好湯底蔬菜
3準備好酸菜肉沫
4燒水煮沸後加入番茄煮至湯汁變色，加入酸菜肉絲和韭菜
5米線下鍋煮沸撈起後再加入適量肉醬、生抽、和鹽
6喜歡辣椒的話加入油辣椒拌均即可。放點限時售賣的「油封雞縱」菌那叫一個絕。
1、酸菜肉絲如果很咸，鹽巴和生抽可加可不加 2、米線購買：TB：杉食之味，限時售賣的油封雞縱每年7-10月份會出售 3、湯底不一定要用高湯，沒有的話用礦泉水做湯底調味就可以。