五花肉: , 豬皮: , 紅蔥頭: , 醬油、冰糖: 適量, 五香粉: 適量
1豬皮開水焯一下,過冷河然後切小塊,用盤子裝好放一邊備用。
2五花肉切細條,放鍋里煸出油,這時準備好紅蔥頭,等五花肉出油變金黃色就裝碟,把油倒出來留一點放紅蔥頭煸香,再把五花肉和豬皮倒鍋里一起翻炒一下,放水呵醬油、冰糖,五香粉,水放肉麵平過就可以了,待水滾後調小貨燜到肉淋即可。
3燜好了起鍋✌
豬皮是廉價美容養顏食品,如不喜歡吃豬皮的可以不放,紅蔥頭剝好用刀拍扁就好。