快手自製紅豆沙

原料

紅豆: 一碗, 水: 兩碗, 糖: 適量

步驟

1紅豆洗凈,和水一起入電飯鍋,選擇煮粥or煮湯模式都可以。

2煮好的紅豆已經熟了,倒入攪拌機,再加入紅糖or白糖or冰糖or木糖醇都可以,打成豆沙。

3然後取出紅豆沙放進鍋里翻炒一下,讓水分略微收干就好啦。

小技巧

  1. 紅豆和水的比例1:2或者1:2.5 2. 放糖的時候,最好先把糖用水化開再倒進去。 3. 至於豆沙炒到什麼程度就看個人喜好了。如果做豆沙餡的話,那就炒的干一點,如果是拿來做紅豆沙年糕湯的話,濕點更好 4. 此方不需要提前泡紅豆,放電飯鍋里煮也不需要看火。自動式操作,你值得擁有~~

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