蝦: ， 蔥: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 生薑粉: ， 鹽:
1將蝦洗凈用牙籤挑去蝦線備用
2鍋中放油，下蔥花煸香後濾掉
3下蝦炒制（油稍微多一點兒）煸出紅油後加入料酒、胡椒粉、生薑粉和鹽
4起鍋前灑入蔥花即可