黃瓜火腿炒番茄麵餅

原料

麵粉: , 糯米粉: 根據個人口感添加, 番茄: , 黃瓜: , 火腿腸: , 鹽: , 胡椒粉: , 蝦米: 根據個人口味添加

步驟

1取適量的麵粉,如果想要軟一點就加些糯米粉。將番茄弄碎成糊狀,加入麵粉中。加雞蛋,和面。

2將麵粉和至半黏稠狀,捏成一個一個小團。

3將黃瓜和火腿腸切丁備用,喜歡吃蝦米的人可以放些小蝦米。

4將平底鍋底倒滿油,油可以稍微放的多一些。將小麵糰放入鍋中,用勺子壓扁,把麵糰壓的稍薄一些。

5開小火煎麵餅,煎至兩面金黃,如果喜歡吃香一點的可以多煎一會兒。

6將煎好的麵餅乘出,鍋內稍微放一丁丁油,如果煎完後還有鍋上還粘著油可不放,倒入黃瓜火腿腸和蝦米,小火炒幾下,倒入煎好的麵餅。放一點生抽和胡椒粉。

7關火乘出大功告成,可以開飯啦!

小技巧

喜歡口味重的孩子可以再炒的過程中再加點鹽什麼的,不過還是要注意別放多了。番茄的水分很足所以和面的時候不要再加水啦!!!麵餅一定要薄一些太厚了口感不好!其實把番茄換成土豆加洋蔥味道一定也不錯的把!歡迎嘗試!


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