冬日裡的 金桔醬

原料

金桔: 800g, 冰糖: 100g, 檸檬: 一個半(榨汁), 水: 200g

步驟

1金桔洗乾淨,可以用淡鹽水泡一會,撈出來控一下水

2切開金桔,去核

3加冰糖,水,和檸檬汁一起煮

4大火煮一會,換小火慢慢熬

5煮到金桔開始軟爛,換中火收汁,使湯汁濃稠,就煮好了

6待金桔醬涼一點,還溫的時候就可以裝瓶了,瓶子要乾淨無水

7加溫熱的水調和,就可以喝啦~


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