原料

全麥麵粉: 125g， 高筋麵粉: 125g， 糖: 一大匙(18g)， 鹽: 一小匙(5g)， 黃油: 10g， 奶粉: 一大匙(6g)， 冷水: 210ml， 乾酵母: 一小匙(2.8g)

步驟

1除酵母，黃油外的材料全部添加到麵包機里，按麵包麵糰菜單開始攪拌

25至10分鐘後加入黃油和酵母，等待麵包機自己發酵完成。

3取出麵糰排氣整形，放入吐司模具中二發。

4九分滿後蓋蓋子，180度中下層35分鐘。出爐後立刻脫模倒扣晾涼。

小技巧

沒有奶粉替換成等量的高粉，牛奶替換等量的水。