不記得配方了的三杯雞

原料

無骨雞大腿肉: 5隻, 蔥: 1根, 蒜: 3瓣, 生薑: 半隻, 醬油: 適量, 冰糖: 3塊, 啤酒: 適量

步驟

1蔥切段。蒜拍一下,生薑切片,大概5-6塊。雞肉切成小塊。

2炒鍋加油,下生薑蔥爆香(2分鐘),下雞肉翻炒至變色。

3放醬油(咕嘟咕嘟兩秒),啤酒半聽,加冷水,冰糖。液體的可以加足量,一次燜熟中間不再另加水。

4蓋上鍋蓋燜20分鐘。如果水沒了可以再加少許,適量調整醬油。

5開鍋蓋,大火收汁,翻炒下雞塊。出鍋。

小技巧

在燜的時候可以加大料的會更香,家裡沒有就算了lol


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