紫薯土司卷

原料

紫薯: , 土司片: , 雞蛋: , 鹽: , 胡椒:

步驟

1紫薯削皮切段上鍋蒸15分鐘,熟後取出搗成泥,放在一旁納涼。

2土司片的四邊切掉,用擀麵杖擀成薄片。

3取一個雞蛋打散,加一點點水,放鹽和胡椒調味。

4把紫薯泥放在土司片的一邊,慢慢將土司片捲起來,用雞蛋液封口。

5在平底鍋放少量油,開最小火,把土司卷裹滿雞蛋液後,放入平底鍋煎至金黃。


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