酸湯肥牛

原料

肥牛卷,青筍,金針菇: , 黃辣椒醬,野山椒,小米椒,小青椒: , 姜,蒜,蔥:

步驟

1金針菇,青筍切條,焯水,鋪在容器底部

2炒香姜,蒜,倒入黃辣椒醬,少量野山椒繼續扁炒

3倒入水,有高湯最好,加鹽,雞精,把鍋里的料用漏勺舀出。。。在余湯里倒入肥牛卷,煮五分鐘

4盛入鋪好金針菇,青筍的容器

5上面撒蔥花,小米椒,小青辣椒,即可


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