酒糟五花腩

原料

五花腩: 一條, 蔥: , 姜: , 酒糟: , 冰糖: , 生抽: , 陳醋:

步驟

1因為雪梨的豬頭都不放血。所以很臭。要提前一個晚上泡水去血

2放油爆香蔥姜

3然後下肉煎,同時放入冰糖

4煎之出油金黃,下生抽和陳醋

5加熱水進小砂鍋燒三十分鐘左右收汁


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