俄羅斯斑馬蛋糕

原料

雞蛋: 4個, 麵粉: 210克, 可可粉: 30克, 酸奶: 250克, 白糖: 200克, 黃油: 100克, 鹽: 10克, 膨鬆劑: 8克, 香草粉: 1克

步驟

1黃油兌入一半白糖,攪拌機攪勻,根據個人喜好白糖可以多加或少減

2四個雞蛋分批加入黃油里,一個雞蛋加一匙剩下的一半的白糖,一共分四次,打勻

3放進酸奶醬、膨鬆劑、香草粉、鹽,打勻

4篩入麵粉,打勻無顆粒狀

5打好的糊狀分兩份裝,其中一份放入可可粉,打勻

6烤盤塗抹黃油

7一匙白糊一匙黑糊隨意擺放,用牙籤和筷子在表面劃好規則圖案

8180度烤箱上下加熱模式50分鐘,完成

小技巧

最重要的部分在最後用筷子或牙籤劃花,亂中有序,均勻有順序的順時針劃,出來的圖案更好看


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