芹菜葉子若干，麵粉2湯匙，雞蛋1個，鹽適量
1.芹菜葉子清洗乾淨 2.把芹菜葉子剁碎 3.把雞蛋磕進碗里，加入2湯匙的麵粉，一點點鹽，1個蛋殼的清水攪拌均勻後加入芹菜葉，把所以材料攪拌均勻成麵糊 4.平底鍋擦一層薄油，加熱到6成熱就把麵糊倒進去，慢火煎至金黃定型 5.小心地把餅翻面，繼續慢火煎至金黃 6.芹菜葉餅煎熟以後，稍涼切塊就可以吃啦 7.泡上一杯枸杞菊花茶，當作下午茶也好，當作早餐也不錯