辣椒: 適量， 肉餡: 適量， 生抽: 適量， 食鹽: 適量， 雞精: 適量， 料酒: 適量， 蔥花: 適量， 蛋白: 一個， 黃豆醬: 兩湯匙（燉辣椒時用）， 白糖: 少許， 五香粉: 少許
1辣椒洗凈摘去蒂
2肉餡加入一個蛋白，加入調味品往一個方向攪拌上勁
3用筷子把肉餡塞入辣椒中
4鍋里加入少許油，用蔥花爆鍋放入辣椒，加入適量的水，加入兩湯匙黃豆醬，少許白糖提鮮，中小火燉熟
5燉好的辣椒包還會剩少許湯汁，加入雞精用水澱粉勾芡，即可出鍋，配上一碗大米飯，美美的吃吧，一碗飯肯定是不夠的.....
辣椒請選擇大小一致的，我用的是豆瓣醬也很不錯，塞肉的時候很考驗耐心的，慢慢來....