能量餅

原料

動物黃油: 127克, 低筋麵粉: 250克, 芝麻核桃粉: 50克, 核桃: 50克, 白糖: 50克, 雞蛋: 一個

步驟

1黃油可以在晚上睡覺前拿出,早上已經軟化,把黃油稍微打散就可以了

2雞蛋打勻後慢慢放入黃油中,不停地攪拌(剩一點雞蛋液,等會還要用到)

3準備好250克的低筋麵粉

4在麵粉里加入芝麻核桃粉(做法看這篇博文),加入生核桃,拌勻

5把麵粉加入到黃油和雞蛋的混合液中揉成團就可以

6在烤盤上鋪上一張錫紙

7從麵糰上揪出一個小麵糰後搓圓

8把搓圓的麵糰摁扁

9刷上雞蛋液

10撒上白芝麻,放入烤箱中層,170度,20分鐘就可以了


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